Une enseigne sur la partie médiévale d’Hyères
L’adresse que l’on veut vous emmener se trouver dans la partie Médiévale d’Hyères. Une jolie situation qui vous permettra de visiter les monuments emblématique de la ville tout en dégustant des spécialités locales. Le Béal est inspiré d’un canal qui actionnait autrefois les moulins d’antan. C’est dans un cadre chaleureux au décor élégant et raffiné que le chef Valentin et son équipe vous partagent leur amour pour les produits du terroir. Vous n’allez certainement pas satisfaire vos yeux une fois à Hyères mais aussi vos papilles. Pour le plaisir de tous les palais, le restaurant propose une cuisine authentique dans un esprit bistrot.
Une invitation à la découverte des saveurs !
Qui a dit que le Beal n’était pas fait pour les plus exigeants d’entre vous ? L’enseigne sait allier le modernisme au vintage et de par son élégance, il est une invitation à prendre une pause gustative. Derrière ses fourneaux, le chef valentin prend les commandes en mettant en avant les produits des terroirs. C’est comme si ses recettes n’ont de sens que sans les produits de sélection et de grandes qualités. A chaque saison, la carte change afin d’apporter une touche d’innovation et d’originalité. Tous ses atouts lui ont valu ainsi le mérite de d’une étoile au Guide Michelin.
De la bistronomie dans les assiettes !
Le restaurant Le Beal aux airs d’un bistrot chic vous propose une carte bistronomique où les produits du terroir sont mis en avant. La carte se veut évoquer toute la fraîcheur des plats, ce qui fera le plaisir à vos palais. Dégustez alors dans la règle de l’art une Terrine de «Grand-Père Marius», pain de campagne, salade, accompagnée d’une Salade de poulpes aux saveurs de Méditerranée ainsi qu’une assiette de Poisson au four selon arrivage, sauce vierge et ses légumes de saisons.